月: 2019年12月

お家でらくらくボンゴレ 所要時間 30分 材料 初霜：適量 あさり：適量 にんにく：耳かき１杯 ねぎ：適量 オリーブオイル：適量 スパゲッティ：100g   調理手順 スパゲッティを硬めに茹でる。（茹でた茹で汁はとっておく。） オ …

冷ご飯で和風リゾット 所要時間 30分 材料 ごはん昆布：適量 ごはん(冷ご飯)：茶碗1杯 玉ねぎ：適量 バター(2回に分けて使う)：10g サラダオイル：適量 昆布水(昆布と水を薄めで作る)：適量 昆布茶：適量   調理手順 玉 …

おしゃれなおもてなし 所要時間 15分 材料 焼きのりふりかけ：適量 和牛（生食用）：適量 サニーレタス：適量 わさび(チューブ)：適量 レモン汁：適量 オリーブオイル：適量   調理手順 レモン汁とわさびを混ぜ合わせ　レタスなど …

たっぷり野菜を召し上がれ 所要時間 15分 材料 ひじきふりかけ：適量 温野菜(アスパラ、かぶ　など)：適量 昆布水(昆布、水)：適量 塩：少々 こしょう：少々 こしょう：少々   調理手順 昆布で薄めの昆布水を作り　その昆布水で …

箸休めの一品 所要時間 5分 材料 黒おぼろ：適量 モッツァレラチーズ：適量 オリーブオイル（ピュア）：少々 黒こしょう：少々   調理手順 モッツアレラチーズを一口大の大きさにカットしてチーズの水分をキッチンペーパーなどで取る。 …

さがしてびっくり！ 所要時間 40分 材料 （4人前） 玉ねぎ：2個 じゃがいも：3個 えのき：1束 キャベツ：1/4 長ねぎ：1本 豚肉：250g 厚揚げ：1枚 おでん昆布：20g カレールー：小箱 醤油：少々 出し昆布15㎝：角1枚 か …

つかんだら離さない味 所要時間 40分（炊飯時間は別） 材料 （4人前） 干し帆立貝柱：20g(3～4個） 米：2合 醤油：大さじ1 酒：大さじ2 みりん：大さじ2 塩：ひとつまみ 水（帆立のもどし汁を含む）：米2合分 出し昆布：5㎝角1枚 …

気軽にオードブル 所要時間 40分 材料 （4人前） こんぶ巻昆布：４枚 (幅約12cm×長さ２０cm位) カニかまぼこ：４本 きゅうり：１本 塩：少々 ・だし汁 　出し昆布10cm角：２カップ 　水：２カップ ・Ａ 　さとう：大さじ２ 　 …

出会いのご飯 所要時間 10分（炊飯時間は別） 材料 （4人前） 米：2合 細切りがごめ：10g 梅干：2個   調理手順 細切りがごめ昆布は１ｃｍ～２ｃｍぐらいの長さにカットする。 １にほぐした梅干（種をつけたまま）を入れ、２合 …